Soja to roślina, która od dawna budzi dużo kontrowersji. Jedni ją uwielbiają i zajadają w dużych ilościach inni unikają jak ognia. Jak to w końcu jest z tą soją – jest zdrowa czy nie?
Soja to produkt, który dość często występuje w naszej kuchni pod postacią mleka sojowego, warzywnych kotletów czy słodkich przekąsek dla sportowców. Nawet jeżeli unikasz powyższych produktów i myślisz, że nie spożywasz soi najprawdopodobniej jesteś w błędzie ponieważ większość producentów dodaje ten produkt w postaci białka sojowego do pieczywa, makaronów, parówek i serów.
Soja należy do roślin strączkowych. Co ciekawe, jest bogata we wszystkie aminokwasy i posiada duże ilości białka, dlatego mówi się, że jest dobrym, uzupełnieniem białek pochodzenia zwierzęcego. Ponadto, soja charakteryzuje się niską zawartością cholesterolu i tłuszczów nasyconych, za to wysoką wapnia, magnezu i witaminy B6. Co ciekawe, w czasie przechodzenia przez kobiety menopauzy składniki soi mogą złagodzić objawy zmian hormonalnych i uchronić przed wcześniejszą osteoporozą oraz chorobami sercowo-naczyniowymi. Dużo tego prawda?
Dlaczego więc tak wiele osób unika soi i produktów mających w składzie ten produkt?
Soja charakteryzuje się wysokim poziomem fitoestrogenów. Związki te są słabszą formą żeńskiego hormonu – estrogenu i mogą nieco zburzyć naturalny poziom hormonów w organizmie. O ile fitoestrogeny pomagają wyrównać hormony kobiety podczas menopauzy, o tyle nie zaleca się ich spożywania szczególnie dzieciom i mężczyznom. Niestety estrogeny sojowe są dodawane do wielu produktów spożywczych, m. in. także do żywności przeznaczonej dla dzieci, a nawet niemowląt. Ponadto, soja jest głównym składnikiem wykorzystywanym do produkcji pasz dla zwierząt, co ma bezpośredni wypływ na późniejszy skład mięsa.
Soja, jest jedną z najbardziej popularnych roślin strączkowych na świecie. W skutek jej popularności ludzie dążąc do jak najszybszych i wydajnych plonów poddali ją genetycznej modyfikacji (GMO). W efekcie, zmodyfikowana soja może zawierać więcej toksyn i substancji niepożądanych, a nawet powodować alergie.
Niestety, efekty spożywanie soi modyfikowanej genetycznie jeszcze nie są nam do końca znane. Soja jednak broni się wieloma właściwościami prozdrowotnymi i tym, że w Azjaci spożywają jej wielkie ilości każdego dnia. Ja sama kieruje się zdrowym rozsądkiem – nie eliminuje jej całkowicie z mojej diety, ale kontroluje i w rozsądny sposób ograniczam jej ilość.
Prawie.PRO Made in Poland
Podkoszulka Potówka Prawie.PRO 300W Czarna Slim Unisex
Spodenki kolarskie damskie Prawie.PRO 300W. Czarne
Spodenki kolarskie męskie Prawie.PRO 300W. Czarne Mono
Koszulka kolarska damska Prawie.PRO 350W. Lody
Koszulka sportowa męska Prawie.PRO 150 VO2 MAX Biała
Ręcznik Sportowy Prawie.PRO 100W 140×70
Kombinezon Triathlonowy Tri Suit Prawie.PRO Aero
565,99 zł499,00 złNajniższa cena z 30 dni przed obniżką: 565,99 zł
Bidon Prawie.PRO 400W Bio 500 ml Czarny
Koszulka kolarska z długim rękawem męska Prawie.PRO 300W Aero. Granatowa
Koszulka kolarska męska Prawie.PRO 200W Aero. Biało – Czerwona
Zestaw smar + odtłuszczacz + szampon rowerowy Prawie.PRO +200W
Koszulka kolarska damska Prawie.PRO 350W. Race
YouTube Prawie.PROWszystie filmy
Poznaj kolekcję Prawie.PRO
Skarpetki
9 Produkty
Na Rower
62 Produkty
Koszulki kolarskie
15 Produkty
Dodatki
55 Produkty
Bluzy kolarskie
7 Produkty
Przeczytaj również:
Trek Stache 7: Opis, Cena, Dane techniczne
4 proste ćwiczenia rozciągające w 4 minuty. Zobacz jakie dadzą Ci efekty
Cannondale Trail 29 1: Dane techniczne, cena i opinie.